بـٍ/كُلِ حُبّْ وً إحتٍرًآمْ وً شًوُقْ..
نسََتَقبِلُك ونَفرُشَ طًرِيقَك بـٍ/آلوَردِ..
وًنُعًطِرَ حِبْرً آلكًلِمًآتْ بـٍآ/لِمسْكِ وًآلعَنْبَرِ..!
وًنًنتًظِرْ آلإبْدًآعْ مًعْ نَسًمَآتِ آللَّيْلْ..,
وًسُكُونًهٌ..!
لـٍ/تَصِلْ هَمًسَآتُ قَلَمُك إلىآ قُلُوبِنَآ..,
وًعُقُولِنُآ..,
نَنتَظِرْ هُطُولَ عَبِيرِ بَوحْ قَلَمُك..!


هلابــــــــك اسفرت وانورت اذا كانتي من الصبايا ياليت تسجلي معناا بين خواتكـ اما اذا كانت ولد ياليت تقلب وجهكــ
بـٍ/كُلِ حُبّْ وً إحتٍرًآمْ وً شًوُقْ..
نسََتَقبِلُك ونَفرُشَ طًرِيقَك بـٍ/آلوَردِ..
وًنُعًطِرَ حِبْرً آلكًلِمًآتْ بـٍآ/لِمسْكِ وًآلعَنْبَرِ..!
وًنًنتًظِرْ آلإبْدًآعْ مًعْ نَسًمَآتِ آللَّيْلْ..,
وًسُكُونًهٌ..!
لـٍ/تَصِلْ هَمًسَآتُ قَلَمُك إلىآ قُلُوبِنَآ..,
وًعُقُولِنُآ..,
نَنتَظِرْ هُطُولَ عَبِيرِ بَوحْ قَلَمُك..!


هلابــــــــك اسفرت وانورت اذا كانتي من الصبايا ياليت تسجلي معناا بين خواتكـ اما اذا كانت ولد ياليت تقلب وجهكــ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
مين قدي بنت ولد جدي
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
جنون بنيه
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
sandybel
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
جـنوڹ صبآيأ..
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
شموخي سدحهم
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
عطــ الجوري ــر
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
روح الغلا
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
بنوته الحلو
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
علـღـــــــو
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
بطوطه
فنون طبخ الكبسات I_vote_rcapفنون طبخ الكبسات I_voting_barفنون طبخ الكبسات I_vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» ويـــــــــــــنـــــــــــكــــــم
فنون طبخ الكبسات Emptyالسبت نوفمبر 22, 2014 11:23 am من طرف زهرة سورية ملكة البحار

» صبايا***بحبكن
فنون طبخ الكبسات Emptyالسبت نوفمبر 22, 2014 11:21 am من طرف زهرة سورية ملكة البحار

» اذا انت ذكي حلها
فنون طبخ الكبسات Emptyالسبت سبتمبر 08, 2012 9:35 am من طرف بنوته الحلو

» وش يستاهل العضو اللي قبلك
فنون طبخ الكبسات Emptyالأحد أغسطس 12, 2012 9:15 am من طرف sandybel

» لعبة هذي الصفة فيك ولا لا
فنون طبخ الكبسات Emptyالأحد أغسطس 12, 2012 9:09 am من طرف sandybel

» عندكم نكت ادخلوا هنا
فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة أغسطس 10, 2012 4:53 pm من طرف sandybel

» اتحداكم تعطوني اسم ولد بدون احرف اسم عبد الرحيم
فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة أغسطس 10, 2012 4:50 pm من طرف sandybel

» عجوووز راكبه مع سواق سعودي
فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة أغسطس 10, 2012 4:13 pm من طرف بنوته الحلو

» بيتزا ملفوفه بطريقه جديد
فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة أغسطس 10, 2012 3:18 pm من طرف بنوته الحلو


 

 فنون طبخ الكبسات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شموخي سدحهم
صبيه مبدعهـ
صبيه مبدعهـ
شموخي سدحهم


عدد المساهمات : 370
نقاط : 478
التقيم : 2
تاريخ التسجيل : 27/10/2010

فنون طبخ الكبسات Empty
مُساهمةموضوع: فنون طبخ الكبسات   فنون طبخ الكبسات Emptyالأربعاء نوفمبر 24, 2010 2:21 pm

طبخ الكبسات‏






طبعاً بالنسبة للمقدار تبعي حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات













فنون طبخ الكبسات 60906








فنون طبخ الكبسات 60907





فنون طبخ الكبسات 60908






فنون طبخ الكبسات 60909






فنون طبخ الكبسات 60910








فنون طبخ الكبسات 60911





فنون طبخ الكبسات 60912







فنون طبخ الكبسات 60913




فنون طبخ الكبسات 60914









فنون طبخ الكبسات 60915







فنون طبخ الكبسات 60916





فنون طبخ الكبسات 60917






فنون طبخ الكبسات 60918






فنون طبخ الكبسات 60919






فنون طبخ الكبسات 60920





فنون طبخ الكبسات 60921






فنون طبخ الكبسات 60922










فنون طبخ الكبسات 60923










فنون طبخ الكبسات 60924









فنون طبخ الكبسات 60925









فنون طبخ الكبسات 60926










فنون طبخ الكبسات 60927









فنون طبخ الكبسات 60928







فنون طبخ الكبسات 60929









فنون طبخ الكبسات 60930









فنون طبخ الكبسات 60931







فنون طبخ الكبسات 60932






فنون طبخ الكبسات 60933








فنون طبخ الكبسات 60934








فنون طبخ الكبسات 60935













فنون طبخ الكبسات 60936








فنون طبخ الكبسات 60937











فنون طبخ الكبسات 60938








فنون طبخ الكبسات 60939







فنون طبخ الكبسات 60940








فنون طبخ الكبسات 60941








فنون طبخ الكبسات 60942






ويقدم بالعاااافية ....


( 6 ) ...



المندي السريع بطريقه سهله :




فنون طبخ الكبسات 60943



المقادير والطريقة :


فنون طبخ الكبسات 60944


دجاجة تسلق في ماء مع بهارات صحيحة ( قرنفل – قرفة – ورق غار – هيل )




فنون طبخ الكبسات 60945




بصل يقطع جوانح ويحمر في الزيت حتى يشقر وآخر دقيقتين نضيف كمية من الزبيب ونحركه



فنون طبخ الكبسات 60946




حتى ينتفخ الزبيب بعد ذلك تترك الخلطة جانباً




فنون طبخ الكبسات 60947




بعد ان تستوي الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في صينية وندهنا بصفار الزعفران بعد تذويبه

في قليل من مرقة الدجاج وتدخل الفرن حتى تتحمر


نسلق الرزفي مرقة الدجاج ونضيف قرون فلفل حارحتى يستوي ونولع قطعة فحمة حتى تتحمر وبعد استواء الرز





فنون طبخ الكبسات 60948


نضع خلطة البصل على وجه الرز والدجاجة ثم نضع فنجال به زيت ونضعه في القدر ونطفي الفحمة






فنون طبخ الكبسات 60949




في الزيت حتى يظهر الدخان ونكتم القدر جيداً



فنون طبخ الكبسات 60950




بعد ذلك نشيل فنجال الزيت والدجاجة و خلطة البصل ونغرف الرز ثم نوزع خلطة البصل ثم نضع الدجاجة



وهنا بعد التقديم وتلذذي باحلى واسرع مندي





ويقدم بالعااااافية

( 7 ) ...



البرياني بطريقة ثانية ...


فنون طبخ الكبسات 60951



المقادير :


بصل مفروم – ثوم مفروم – زنجبيل مفروم – طماطم مقطه مربعات كبيرة – علبة زبادي


معجون طماطم – كزبرة خضرامفرومة وممكن نستبدلها بنعناع أخضر طازج حسب الموجود عندك


ملح – بهارات( كمون مطحون وحب - فلفل أسود – كركم – بهارات برياني وانا أستخدم بهارات مهران - كاري )


دجاج منظف ومغسول ومنزوع الجلد ومقطع اثمان - زعفران منقوع في ماء كادي


الطريقة :


نشوح البصل في الزيت مع حبوب الكمون وورق الغار حتى يبدأ يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل المفروم ونحركهم معاً


فنون طبخ الكبسات 60952



ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحهم معاً ونلاحظ خروج ماء الدجاج نحركهم معاً حتى ينشف الماء ويبدأ يتحمر الدجاج ثم نضيف مكعبات الطماطم والكزبرة وملعقة طعام معجون طماطم




فنون طبخ الكبسات 60953




ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم والكزبرة وتتسبك المقادير ثم نضيف علبة الزبادي ونزيد عليها بيالة الماء


ونضع البهارات ( كمون وكاري ويهارات البرياني وفلفل أسود وكركم وأكثر منه حتى يعطي لون للبرياني )




فنون طبخ الكبسات 60954



نحرك المقادير مع بعض حتى تختلط جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية تحت


القدر لان كمية السائل قليلة وهي علبة زبادي واضفت عليها فنجال ماء حتى لايشيط


ونحرك كل فترة ,اخرى وعندما تقارب الدجاجة على الاستواء نضع القليل من الملح ونحرك


نسلق الرز في الماء وقليل من الزيت والملح حتى يقارب على الاستواء نشخل الرز


ونضعه على خلطة الدجاج مع تحريكه من الاسفل قليلاً حتى يتداخل الرز مع الخلطة


نرش الوجه بخلطة ماء الكادي والزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هادئة جداً حتى يتسبك الرز


مع الخلطة نطفيء النار ونتركه مدة لاتقل عن ربع ساعة ثم يقلب في صحن التقديم


فنون طبخ الكبسات 60955







ويقدم بالعاااافية ...











فنون طبخ الكبسات 60956

















فنون طبخ الكبسات 60957


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sandybel
صبيه مبدعهـ
صبيه مبدعهـ
sandybel


عدد المساهمات : 420
نقاط : 426
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 24/10/2010

فنون طبخ الكبسات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فنون طبخ الكبسات   فنون طبخ الكبسات Emptyالثلاثاء نوفمبر 30, 2010 5:07 pm

تسلمى قلبووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مين قدي بنت ولد جدي
صيبهـ ماسيهـ
صيبهـ ماسيهـ
مين قدي بنت ولد جدي


عدد المساهمات : 938
نقاط : 1363
التقيم : 1
تاريخ التسجيل : 07/12/2010

فنون طبخ الكبسات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فنون طبخ الكبسات   فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة ديسمبر 24, 2010 7:04 am

ابي دوري الزين السعودي والهلال فنون طبخ الكبسات 233543
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنون بنيه
صيبهـ ماسيهـ
صيبهـ ماسيهـ
جنون بنيه


عدد المساهمات : 773
نقاط : 976
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 19/11/2010

فنون طبخ الكبسات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فنون طبخ الكبسات   فنون طبخ الكبسات Emptyالجمعة مارس 18, 2011 3:43 pm

تسلمين حيااتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فنون طبخ الكبسات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~║ عالم الاسرة ║~ :: مطبخ - وصفات - وجبات - اطباق - اكلات-
انتقل الى: